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title: klassischer Waffelteig
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author: L3D
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body:
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Der Klassische Waffelteig eignet sich für so ziemlich jede Waffel und jede Gelegeneheit.
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### In kleinere Menge für die dezentrale Infektionsgermeinschaft:
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4 Eier
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200g Zucker
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250g Butter
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15g Vanillezucker
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10g Backpulver
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200ml Vollmilch
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400g Mehl
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120ml Mate
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etwas Rum
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eine prise Salz
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### In größerer Menge für die klassischen chaos-Events:
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Vollei: 1 l
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Zucker: 1 kg
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Butter: 1,25 kg (weich oder zerlassen)
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Vanillezucker: 100 g
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Backpulver: 50 g
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Milch: 1 l
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Mehl: 2 kg
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Club-Mate: 0,5 l
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Rum: nach belieben
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Salz: 3 EL
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Zubereitung
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Weiche oder geschmolzene Butter mit Ei und Zucker in einem 10-Liter Eimer oder einer Schüssel klumpenfrei verrühren. Unter ständigen rühren die weiteren Zutaten hinzugeben. Zu guter letzt den Teig abschmecken und die Zutaten nach Gefühl variieren.
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icon: fas fa-heart
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number: 1337
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teaser: Das standardrezept für süße Waffeln. Nichts besonderes. Dafür ist es aber lecker.
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