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Hygiene 2021-08-11 01:51:48 +02:00
L3D
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adding hygiene 2021-08-11 01:21:25 +02:00
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@ -0,0 +1,30 @@
_model: page
---
title: Hygiene
---
body:
Beim Zubereiten von Speisen ist Hygiene besonders wichtig. <br/>
Eine saubere Arbeitsfläche, saubere Werkzeuge und frisch <a href="https://youtu.be/w-4_5J0xk7A">gewaschene Hände</a> sollten selbstverständlich sein. <br/>
Wer gesundheitlich angeschlagen ist, sollte besser keine Lebensmittel zubereiten.
Bei Symptomen von <a href="https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/IfSG/Belehrungsbogen/belehrungsbogen_lebensmittel_deutsch.pdf?__blob=publicationFile">einigen Krankheiten</a> ist es jedem nach dem
<a href="https://www.gesetze-im-internet.de/ifsg/index.html">Infektionsschutzgesetz</a> sogar untersagt,
in diesem Bereich tätig zu sein.
Beim Umgang mit rohen Eiern ist erhöhte Vorsicht geboten. Beachtet hierbei bitte den
<a href="https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/03_UmgangLM/02_LMzubereiten/03_Eier/lm_zubereitung_eier_node.html">Hygienischen Umgang mit Eiern</a>
des <a href="https://bvl.bund.de/">Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit</a>.
Wer im Lebensmittelbereich arbeitet und bei der Zubereitung von Speisen direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat,
braucht zwingend ein Gesundheitszeugnis. Zumindest gilt dies bei der Arbeit im Lebensmittelsektor. Oder wenn es sich
nicht mehr im Rahmen eines Privathaushaltes abspielt.
Auch bei kleineren Veranstaltungen wie Vereins- und Straßenfesten ist es ratsam, allen mit Lebensmitteln und Speisen
hantierenden Menschen zumindest auf den
<a href="https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Bro_Leitfaden.pdf">Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten</a>
hinzuweisen.
Weitere wertvolle Hinweise zur Hygiene gibt es als
<a href="https://wiki.c3gelb.de/doku.php?id=public:flyer">Flyer bei C3GELB</a>,
auf <a href="https://www.bfr.bund.de/cm/350/hygieneregeln-in-der-gemeinschaftsgastronomie-deutsch.pdf">bfr.bund.de</a> oder auch als Video auf
<a href="https://youtu.be/w-4_5J0xk7A">youtu.be/w-4_5J0xk7A</a> und auf <a href="https://www.infektionsschutz.de/mediathek/filme/filme-zum-richtigen-haendewaschen.html">infektionsschutz.de</a>.

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@ -23,6 +23,7 @@
"list_childs": true, "list_childs": true,
"items": { "items": {
"Mitmachen": "/mitmachen", "Mitmachen": "/mitmachen",
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"Bilder": "https://waffel.li/", "Bilder": "https://waffel.li/",
"Videos": "https://waffel.tv/" "Videos": "https://waffel.tv/"
} }

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name = Kalender ICS Feed name = Kalender ICS Feed
label = {{ this.title }} label = {{ this.title }}
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[fields.title] [fields.title]
label = Titel label = Titel
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flow_blocks = events flow_blocks = events
[fields.lang] [fields.lang]
label = Kalender sprache label = Kalender sprache
type = string type = string

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name = Flow Block Page
label = {{ this.title }}
inherits = header_slim
[fields.title]
label = Title
description = Der Seitentitel und die Überschrift dieser Seite
type = string
[fields.meta_description]
label = Meta Beschreibung
description = Hier kommt die Beschreibung rein, die von Suchmachinen, Seitencrawlern und Previews auf diese Seite generiert werden
type = string
[fields.teaser]
label = Teaser
description = Erster, hervorgehobener Absatz des Texts (Vorspann).
type = markdown
[fields.body]
label = Body
type = markdown
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label = Sections
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label = Header SLIM
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label = Image
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[fields.photographer]
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name = Page name = Standard Seite (Page)
label = {{ this.title }} label = {{ this.title }}
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@ -197,8 +197,10 @@ __ ____ _| |_| |_| | ___
<a class="footer__navlink" href="{{ '/datenschutz'|url }}">Datenschutz</a> <a class="footer__navlink" href="{{ '/datenschutz'|url }}">Datenschutz</a>
<br/> <br/>
<img class="footer__wtf_logo" src="/images/logo.svg" alt="C3WOC - Logo" height="50%"> <img class="footer__wtf_logo" src="/images/logo.svg" alt="C3WOC - Logo" height="50%">
<br> <br/>
© {{ none|datetimeformat('YYYY', 'UTC', locale='de_DE') }} C3 Waffel Operation Center © {{ none|datetimeformat('YYYY', 'UTC', locale='de_DE') }} C3 Waffel Operation Center
<br/>
Diese Webseite steht unter der <a class="footer__navlink" href="https://backwesen.de/c3woc/webseite/src/branch/main/LICENCE">MIT License</a>.
</li> </li>
</ul> </ul>
</div> </div>

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@ -8,15 +8,16 @@
{%- for child in post.children -%} {%- for child in post.children -%}
{%- if child._template == 'zutaten.yaml' -%} {%- if child._template == 'zutaten.yaml' -%}
{%- if from_index -%} {%- if from_index -%}
{{ '\n ' -}} <p>{{ child.recipe_name }}</p> {{ '\n ' -}} <a href="{{ child|url }}/../">{{ child.recipe_name }}</a>
{%- else -%} {%- else -%}
{%- include "zutaten/rezept.html" -%} {%- include "zutaten/rezept.html" -%}
{%- endif -%} {%- endif -%}
{%- endif -%} {%- endif -%}
{%- endfor -%} {%- endfor -%}
{%- include "macros/rezept_body.html" -%} {%- include "macros/rezept_body.html" -%}
{%- if not from_index -%}
{%- include "zutaten/hygiene.html" -%}
{%- endif %}
{%- else -%} {%- else -%}
{%- include "macros/rezept_body.html" -%} {%- include "macros/rezept_body.html" -%}
{%- endif %} {%- endif %}

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@ -2,12 +2,12 @@
{%- block title -%}{{ this.title }}{%- endblock -%} {%- block title -%}{{ this.title }}{%- endblock -%}
{%- block meta_description -%} {%- block meta_description -%}
{%- if this.meta_description is defined and this.meta_description != "" -%} {%- if this.meta_description is defined and this.meta_description != "" -%}
{{ this.meta_description }} {{- this.meta_description -}}
{%- else -%} {%- else -%}
Werkkooperative der Technikfreundinnen eG C3 Waffel Operation Center
{%- endif -%} {%- endif -%}
{%- endblock -%} {%- endblock -%}
{% block body %} {%- block body %}
<div class="content__box"> <div class="content__box">
<div class="content__inner_box"> <div class="content__inner_box">
<h1>{{ this.title }}</h1> <h1>{{ this.title }}</h1>
@ -20,4 +20,4 @@
</div> </div>
</div> </div>
</section> </section>
{% endblock %} {%- endblock -%}

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@ -9,10 +9,5 @@
{%- endif -%} {%- endif -%}
{%- endblock -%} {%- endblock -%}
{%- block body -%} {%- block body -%}
{{- render_rezept_post(this) -}} {{- render_rezept_post(this) -}}
{#-
LINK zu Gesundheitsamt / Hygienehinweise...
-#}
{%- endblock -%} {%- endblock -%}

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@ -36,7 +36,8 @@ X-usda_lookup: "https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html" -#}
{%- endif -%} {%- endif -%}
{%- if this.render_hygiene | default(True) -%} {%- if this.render_hygiene | default(True) -%}
{{- '\nX-hygiene_flyer: ' -}} "https://wiki.c3gelb.de/doku.php?id=public:flyer" {{- '\nX-hygiene_flyer: ' -}} "https://wiki.c3gelb.de/doku.php?id=public:flyer"
{{- '\nX-hygiene_video: ' -}} "https://youtu.be//w-4_5J0xk7A" {{- '\nX-hygiene_video: ' -}} "https://youtu.be/w-4_5J0xk7A"
{{- '\nX-hygiene_eggs: ' -}} "https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/03_UmgangLM/02_LMzubereiten/03_Eier/lm_zubereitung_eier_node.html"
{%- endif -%} {%- endif -%}
{{ '\nsource_url:' }} "{{ '../'|url(external=true) }}" {{ '\nsource_url:' }} "{{ '../'|url(external=true) }}"
{#- X-ORF_source: "https://open-recipe-format.readthedocs.io/en/latest/topics/tutorials/walkthrough.html" -#} {#- X-ORF_source: "https://open-recipe-format.readthedocs.io/en/latest/topics/tutorials/walkthrough.html" -#}

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@ -0,0 +1,33 @@
{%- for child in post.children -%}
{%- if child._template == 'zutaten.yaml' -%}
{%- if child.render_hygiene | default(True) -%}
{{- '\n ' -}} <div class="content__box">
{{- '\n ' -}} <div class="content__inner_box">
{{- '\n ' -}} <h2 id="hygiene">Hygiene</h2>
{{- '\n ' -}} <p>Beim Zubereiten von Speisen ist Hygiene besonders wichtig. <br/>
{{- '\n ' -}} Eine saubere Arbeitsfläche, saubere Werkzeuge und frisch <a href="https://youtu.be/w-4_5J0xk7A">gewaschene Hände</a> sollten selbstverständlich sein. <br/>
{{- '\n ' -}} Wer gesundheitlich angeschlagen ist, sollte besser keine Lebensmittel zubereiten.
{{- '\n ' -}} Bei Symptomen von <a href="https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/IfSG/Belehrungsbogen/belehrungsbogen_lebensmittel_deutsch.pdf?__blob=publicationFile">einigen Krankheiten</a> ist es jedem nach dem
{{- '\n ' -}} <a href="https://www.gesetze-im-internet.de/ifsg/index.html">Infektionsschutzgesetz</a> sogar untersagt,
{{- '\n ' -}} in diesem Bereich tätig zu sein.</p>
{{- '\n ' -}} <p>Beim Umgang mit rohen Eiern ist erhöhte Vorsicht geboten. Beachtet hierbei bitte den
{{- '\n ' -}} <a href="https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/03_UmgangLM/02_LMzubereiten/03_Eier/lm_zubereitung_eier_node.html">Hygienischen Umgang mit Eiern</a>
{{- '\n ' -}} des <a href="https://bvl.bund.de/">Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit</a>.</p>
{{- '\n ' -}} <p>Wer im Lebensmittelbereich arbeitet und bei der Zubereitung von Speisen direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat,
{{- '\n ' -}} braucht zwingend ein Gesundheitszeugnis. Zumindest gilt dies bei der Arbeit im Lebensmittelsektor. Oder wenn es sich
{{- '\n ' -}} nicht mehr im Rahmen eines Privathaushaltes abspielt. <br/>
{{- '\n ' -}} Auch bei kleineren Veranstaltungen wie Vereins- und Straßenfesten ist es ratsam, allen mit Lebensmitteln und Speisen
{{- '\n ' -}} hantierenden Menschen zumindest auf den
{{- '\n ' -}} <a href="https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Bro_Leitfaden.pdf">Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten</a>
{{- '\n ' -}} hinzuweisen.</p>
{{- '\n ' -}} <p>Weitere wertvolle Hinweise zur Hygiene gibt es als
{{- '\n ' -}} <a href="https://wiki.c3gelb.de/doku.php?id=public:flyer">Flyer bei C3GELB</a>,
{{- '\n ' -}} auf <a href="https://www.bfr.bund.de/cm/350/hygieneregeln-in-der-gemeinschaftsgastronomie-deutsch.pdf">bfr.bund.de</a> oder auch als Video auf
{{- '\n ' -}} <a href="https://youtu.be/w-4_5J0xk7A">youtu.be/w-4_5J0xk7A</a> und auf <a href="https://www.infektionsschutz.de/mediathek/filme/filme-zum-richtigen-haendewaschen.html">infektionsschutz.de</a>.
{{- '\n ' -}} </p>
<p>TODO: alles außer flyer und ersten absatz auf eigene /hygiene unterseite packen!</p>
{{- '\n ' -}} </div>
{{- '\n ' -}} </div>
{%- endif -%}
{%- endif -%}
{%- endfor -%}

View file

@ -34,16 +34,6 @@
{%- endif -%} {%- endif -%}
{{- '\n ' -}} </div> {{- '\n ' -}} </div>
{{- '\n ' -}} </div> {{- '\n ' -}} </div>
{#-
Render die Notizen und Angaben zur Verarbeitung der Rezepte
-#}
{%- if child.ingredients is defined and child.ingredients != "" %}
{%- if child.ingredients.blocks != [] -%}
{%- include "zutaten/zutat_notes.html" -%}
{%- endif -%}
{%- endif -%}
{#- {#-
Nachdem die Zutaten des Rezept nun angegeben sind, Nachdem die Zutaten des Rezept nun angegeben sind,
@ -55,8 +45,17 @@
{%- include "zutaten/zubereitung.html" -%} {%- include "zutaten/zubereitung.html" -%}
{%- endif -%} {%- endif -%}
{%- endif -%} {%- endif -%}
{%- include "zutaten/hinweise.html" -%} {%- include "zutaten/hinweise.html" -%}
{#-
Render die Notizen und Angaben zur Verarbeitung der einzelnen Zutaten
-#}
{%- if child.ingredients is defined and child.ingredients != "" %}
{%- if child.ingredients.blocks != [] -%}
{%- include "zutaten/zutat_notes.html" -%}
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{%- endif -%}
{#- source: "https://open-recipe-format.readthedocs.io/en/latest/topics/tutorials/walkthrough.html" -#} {#- source: "https://open-recipe-format.readthedocs.io/en/latest/topics/tutorials/walkthrough.html" -#}