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Rezept korrigiert und event added

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L3D 2019-05-04 23:10:12 +02:00
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content/rezept/doener/contents.lr
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@ -15,37 +15,35 @@ Die Dönerwaffel wird nicht nur durch den Teig definiert, sondern vor allen auch
Für den Teig: Für den Teig:
=============== ===============
-> der normale Waffelteig.
``` ```
sehr viel Knoblauch (viel!)
frische Kräuter (oder getrocknet)
1 l Vollei-Eiklar (oder ca. 20 Eier) 1 l Vollei-Eiklar (oder ca. 20 Eier)
kein Zucker 1 Kg Zucker
1,25 Kg Butter (weich/geschmolzen) 1,25 Kg Butter (weich/geschmolzen)
eine priese Vanillezucker (am besten aus echter Vanille) 30g-100g Vanillezucker (am besten aus echter Vanille)
50g Backpulver (oder 3 Packungen) 50g Backpulver (oder 3 Packungen)
1,5 Liter frische Vollmilch (keine H-Milch) 1,5 Liter frische Vollmilch (keine H-Milch)
2 Kg Mehl 2 Kg Mehl
2 Flaschen Club-Mate oder Flora Power 2 Flaschen Club-Mate oder Flora Power
etwas (dunklen) Rum etwas (dunklen) Rum
eine sehr großzügige prise (Kräuter-)Salz eine prise Salz
``` ```
Für den Belag: Für den Belag:
================= =================
``` ```
frisches, gebratenes Dönerfleisch frisches, gebratenes Dönerfleisch
Dönersoße Dönersoße und/oder Tzatziki
Zaziki
``` ```
Zubereitung Zubereitung
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Weiche oder geschmolzene Butter mit Ei in einem 10-Liter Eimer oder einer Schüssel klumpenfrei verrühren. Unter ständigen rühren die weiteren Zutaten hinzugeben. Zu guter letzt den Teig abschmecken und die Zutaten nach Gefühl variieren. Teig gerne mit weiteren Gewürzen verfeinern. Den [normalen Waffelteig](/rezept/normal) oder alternativ die [Knoblauchwaffel](rezept/knoblauch) ergibt wunderhübsche Waffeln, die sich hervorragend mit Dönerfleisch und soße belegen lassen.
Waffeln backen. Erstaunlicher weise schmeckt das sogar ausgesprochen gut.
Waffel belegen.
Wichtig! Wichtig!
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content/waffeln.ics/contents.lr
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@ -274,3 +274,17 @@ url: https://cosin.ch
description: Chaos Singularity (CoSin) ist ein jährlicher Event des Schweizer Chaos. Der Inhalt erstreckt sich über Technik und Politik zu Kunst und Kultur.|Bis hinein in die heilige Kunst der Waffel- und Glacce zubereitung. description: Chaos Singularity (CoSin) ist ein jährlicher Event des Schweizer Chaos. Der Inhalt erstreckt sich über Technik und Politik zu Kunst und Kultur.|Bis hinein in die heilige Kunst der Waffel- und Glacce zubereitung.
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confirmed: yes confirmed: yes
#### termine ####
start: 2019-08-01 10:00:42 Europe/Berlin
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ende: 2019-08-04 18:42:00 Europe/Berlin
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event: Technik Camp
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ort: Campus der Waldorfschule Überlingen
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url: https://ffbsee.net/camp/
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description:
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confirmed: yes