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DO1JLR 2018-04-28 15:03:23 +02:00
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content/rezepte/contents.lr
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@ -4,10 +4,54 @@ title: Rezepte
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body:
Und mit ein paar mehr Zutaten. Mehr dazu später.
Beim Zubereiten eines Waffelteigs orientieren wir uns an folgender Mengenangabe:
Für den Waffelnotfall gibt es aber auch [hier](http://lmgtfy.com/?s=d&iie=1&q=Waffelteig+Rezept)...
```
10 Eier
500g Zucker
500g Butter (weich)
2 Pck. Vanille
1 Pck Backpulver
1 l Milch
1kg Mehl
etwas Rum
```
Zubereitung
============
Butter, Ei und Zucker in der Schüssel verrühren.
Unter ständigen rühren nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben.
Zu guter letzt den Teig abschmecken und bei bedarf die Menge der Zutaten variieren.
Wichtig beim Teig ist, dass dieser lecker ist. Denn wenn der Teig nicht schmeckt, dann wird auch die Waffel nicht schmecken.
Daher kann dieser nach belieben variiert und Angepasst werden.
<h3 class="major">Was kann man variieren?</h3>
<table><thead><tr><th>Grundzutat</th><th>Alternative</th><th>Effekt</th></tr></thead>
<tbody><tr>
<td>Milch</td>
<td>Anstelle von Kuhmilch lassen sich auch Vegane Alternativen wie Mandelmilch oder Hafermilch verwenden.</a></td>
<td>mehr vegan</td>
</tr><tr>
<td>Milch</td>
<td>Die Milch lässt sich auch teilweise durch kohlensäurigere Getränke wie Club-Mate oder Sprudel ersetzen</td>
<td>auch lecker</td>
</tr><tr>
<td>Ei</td>
<td>Das normale Hühnerei kann man auch durch Ei aus Tetrapack-Packungen ersetzen</td>
<td>Hygienischer</td>
</tr><tr>
<td>Zucker</td>
<td>Zucker lässt sich natürlich auch durch süße Alternativen wie Honig ersetzen</td>
<td>weniger Zucker</td>
</tr><tr>
<td>Mehl</td>
<td>Unterschiedliches Mehl schafft unterschiedlchen Waffelgeschmack. Werde kreativ und probiere aus, was dir schmeckt. Mann kann auch mit einer Getreidemühle Mehl frisch mahlen ;-)</td>
<td>auch Lecker</td>
</tr></tfoot></table>
---
spruch: Ohne guten Teig hilft auch das beste Waffeleisen nicht weiter
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subtitle: Waffelteig wird mit Liebe gemacht!
subtitle: Waffelteig