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----
-title: Hygiene
----
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-
-Beim Zubereiten von Speisen ist Hygiene besonders wichtig. <br/>
-Eine saubere Arbeitsfläche, saubere Werkzeuge und frisch <a href="https://youtu.be/w-4_5J0xk7A">gewaschene Hände</a> sollten selbstverständlich sein. <br/>
-Wer gesundheitlich angeschlagen ist, sollte besser keine Lebensmittel zubereiten.
-Bei Symptomen von <a href="https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/IfSG/Belehrungsbogen/belehrungsbogen_lebensmittel_deutsch.pdf?__blob=publicationFile">einigen Krankheiten</a> ist es jedem nach dem
-<a href="https://www.gesetze-im-internet.de/ifsg/index.html">Infektionsschutzgesetz</a> sogar untersagt,
-in diesem Bereich tätig zu sein.
-
-Beim Umgang mit rohen Eiern ist erhöhte Vorsicht geboten. Beachtet hierbei bitte den
-<a href="https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/03_UmgangLM/02_LMzubereiten/03_Eier/lm_zubereitung_eier_node.html">Hygienischen Umgang mit Eiern</a>
-des <a href="https://bvl.bund.de/">Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit</a>.
-
-Wer im Lebensmittelbereich arbeitet und bei der Zubereitung von Speisen direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat,
-braucht zwingend ein Gesundheitszeugnis. Zumindest gilt dies bei der Arbeit im Lebensmittelsektor. Oder wenn es sich
-nicht mehr im Rahmen eines Privathaushaltes abspielt.
-
-Auch bei kleineren Veranstaltungen wie Vereins- und Straßenfesten ist es ratsam, allen mit Lebensmitteln und Speisen
-hantierenden Menschen zumindest auf den
-<a href="https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Bro_Leitfaden.pdf">Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten</a>
-hinzuweisen.
-
-Weitere wertvolle Hinweise zur Hygiene gibt es als
- <a href="https://wiki.c3gelb.de/doku.php?id=public:flyer">Flyer bei C3GELB</a>,
-auf <a href="https://www.bfr.bund.de/cm/350/hygieneregeln-in-der-gemeinschaftsgastronomie-deutsch.pdf">bfr.bund.de</a> oder auch als Video auf
- <a href="https://youtu.be/w-4_5J0xk7A">youtu.be/w-4_5J0xk7A</a> und auf <a href="https://www.infektionsschutz.de/mediathek/filme/filme-zum-richtigen-haendewaschen.html">infektionsschutz.de</a>.

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           <a class="footer__navlink" href="{{ '/datenschutz'|url }}">Datenschutz</a>
           <br/>
           <img class="footer__wtf_logo" src="/images/logo.svg" alt="C3WOC - Logo" height="50%">
-          <br/>
+          <br>
           © {{ none|datetimeformat('YYYY', 'UTC', locale='de_DE') }} C3 Waffel Operation Center
-          <br/>
-          Diese Webseite steht unter der <a class="footer__navlink" href="https://backwesen.de/c3woc/webseite/src/branch/main/LICENCE">MIT License</a>.
         </li>
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templates/page.html

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-    {{- this.meta_description -}}
+    {{ this.meta_description }}
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-    C3 Waffel Operation Center
+    Werkkooperative der Technikfreundinnen eG
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-{%- block body %}
+{% block body %}
     <div class="content__box">
-      <div class="content__inner_box">
+        <div class="content__inner_box">
-        <h1>{{ this.title }}</h1>
+            <h1>{{ this.title }}</h1>
-      </div>
+        </div>
     </div>
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-      <div class="content__box">
+        <div class="content__box">
-        <div class="content__inner_box -width_constraint">
+            <div class="content__inner_box -width_constraint">
-          {{ this.body }}
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+            </div>
         </div>
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-{%- endblock -%}
+{% endblock %}

templates/rezept-post.html

@@ -9,5 +9,10 @@
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 {%- block body -%}
-  {{- render_rezept_post(this) -}}
+
+    {{- render_rezept_post(this) -}}
+
+    {#-
+    LINK zu Gesundheitsamt / Hygienehinweise...
+    -#}
 {%- endblock -%}

templates/zutaten.yaml

@@ -36,8 +36,7 @@ X-usda_lookup: "https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html" -#}
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+  {{- '\nX-hygiene_video: ' -}} "https://youtu.be//w-4_5J0xk7A"
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 {{ '\nsource_url:' }} "{{ '../'|url(external=true) }}"
 {#- X-ORF_source: "https://open-recipe-format.readthedocs.io/en/latest/topics/tutorials/walkthrough.html" -#}

templates/zutaten/hygiene.html

@@ -1,33 +0,0 @@
-{%- for child in post.children -%}
-  {%- if child._template == 'zutaten.yaml' -%}
-    {%- if child.render_hygiene | default(True) -%}
-      {{- '\n      ' -}} <div class="content__box">
-      {{- '\n        ' -}} <div class="content__inner_box">
-      {{- '\n          ' -}} <h2 id="hygiene">Hygiene</h2>
-      {{- '\n          ' -}} <p>Beim Zubereiten von Speisen ist Hygiene besonders wichtig. <br/>
-      {{- '\n          ' -}} Eine saubere Arbeitsfläche, saubere Werkzeuge und frisch <a href="https://youtu.be/w-4_5J0xk7A">gewaschene Hände</a> sollten selbstverständlich sein. <br/>
-      {{- '\n          ' -}} Wer gesundheitlich angeschlagen ist, sollte besser keine Lebensmittel zubereiten.
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-      {{- '\n          ' -}} in diesem Bereich tätig zu sein.</p>
-      {{- '\n          ' -}} <p>Beim Umgang mit rohen Eiern ist erhöhte Vorsicht geboten. Beachtet hierbei bitte den
-      {{- '\n          ' -}} <a href="https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/03_UmgangLM/02_LMzubereiten/03_Eier/lm_zubereitung_eier_node.html">Hygienischen Umgang mit Eiern</a>
-      {{- '\n          ' -}} des <a href="https://bvl.bund.de/">Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit</a>.</p>
-      {{- '\n          ' -}} <p>Wer im Lebensmittelbereich arbeitet und bei der Zubereitung von Speisen direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat,
-      {{- '\n          ' -}} braucht zwingend ein Gesundheitszeugnis. Zumindest gilt dies bei der Arbeit im Lebensmittelsektor. Oder wenn es sich
-      {{- '\n          ' -}} nicht mehr im Rahmen eines Privathaushaltes abspielt. <br/>
-      {{- '\n          ' -}} Auch bei kleineren Veranstaltungen wie Vereins- und Straßenfesten ist es ratsam, allen mit Lebensmitteln und Speisen
-      {{- '\n          ' -}} hantierenden Menschen zumindest auf den
-      {{- '\n          ' -}} <a href="https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Bro_Leitfaden.pdf">Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten</a>
-      {{- '\n          ' -}} hinzuweisen.</p>
-      {{- '\n          ' -}} <p>Weitere wertvolle Hinweise zur Hygiene gibt es als
-      {{- '\n          ' -}} <a href="https://wiki.c3gelb.de/doku.php?id=public:flyer">Flyer bei C3GELB</a>,
-      {{- '\n          ' -}} auf <a href="https://www.bfr.bund.de/cm/350/hygieneregeln-in-der-gemeinschaftsgastronomie-deutsch.pdf">bfr.bund.de</a> oder auch als Video auf
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-      {{- '\n          ' -}} </p>
-      <p>TODO: alles außer flyer und ersten absatz auf eigene /hygiene unterseite packen!</p>
-      {{- '\n        ' -}} </div>
-      {{- '\n      ' -}} </div>
-    {%- endif -%}
-  {%- endif -%}
-{%- endfor -%}

templates/zutaten/rezept.html

@@ -34,7 +34,17 @@
     {%- endif -%}
     {{- '\n        ' -}} </div>
     {{- '\n      ' -}} </div>
-   {#-
+    {#-
+
+      Render die Notizen und Angaben zur Verarbeitung der Rezepte
+
+    -#}
+    {%- if child.ingredients is defined and child.ingredients != "" %}
+      {%- if child.ingredients.blocks != [] -%}
+        {%- include "zutaten/zutat_notes.html" -%}
+      {%- endif -%}
+    {%- endif -%}
+    {#-
 
       Nachdem die Zutaten des Rezept nun angegeben sind,
       folgt die Zubereitung der waffelfähigen Teigprodukte...
@@ -45,17 +55,8 @@
         {%- include "zutaten/zubereitung.html" -%}
      {%- endif -%}
     {%- endif -%}
+
     {%- include "zutaten/hinweise.html" -%}
-    {#-
-
-      Render die Notizen und Angaben zur Verarbeitung der einzelnen Zutaten
-
-    -#}
-    {%- if child.ingredients is defined and child.ingredients != "" %}
-      {%- if child.ingredients.blocks != [] -%}
-        {%- include "zutaten/zutat_notes.html" -%}
-      {%- endif -%}
-    {%- endif -%}
 
   {#- source: "https://open-recipe-format.readthedocs.io/en/latest/topics/tutorials/walkthrough.html" -#}