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Tim Scheuermann 2022-02-16 19:06:31 +01:00 committed by GitHub
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commit b569bd1918
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GPG key ID: 4AEE18F83AFDEB23
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content/rezept/vegan/contents.lr
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@ -10,8 +10,8 @@ body:
2 Kg Mehl 2 Kg Mehl
800-1000g Zucker 800-1000g Zucker
2 Bananen 2 Bananen
750g vegane Butter/Magarine (zb. Alsan) 750g vegane Butter/Margarine (zb. Alsan)
1,5 L Soja/Hafer/Madelmilch 1,5 L Soja/Hafer/Mandelmilch
1-2 Flasche Club-Mate oder Flora Power 1-2 Flasche Club-Mate oder Flora Power
etwas Vanillezucker etwas Vanillezucker
etwas (dunklen) Rum etwas (dunklen) Rum
@ -21,7 +21,7 @@ eine prise Salz
Zubereitung Zubereitung
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kleingeschnittene oder pürrierte Banenen zusammen mit weicher oder geschmolzener Magarine und Zucker in einem 10-Liter Eimer oder einer Schüssel klumpenfrei verrühren. Unter ständigen rühren die weiteren Zutaten hinzugeben. Zu guter letzt den Teig abschmecken und die Zutaten nach Gefühl variieren. Kleingeschnittene oder pürierte Bananen zusammen mit weicher oder geschmolzener Margarine und Zucker in einem 10-Liter Eimer oder einer Schüssel klumpenfrei verrühren. Unter ständigem Rühren die weiteren Zutaten hinzugeben. Zu guter Letzt den Teig abschmecken und die Zutaten nach Gefühl variieren.
Etwas mehr Öl oder Trennfett im Waffeleisen verwenden, da der Teig mitunter gewaltig kleben kann. Etwas mehr Öl oder Trennfett im Waffeleisen verwenden, da der Teig mitunter gewaltig kleben kann.
Wichtig! Wichtig!
@ -31,7 +31,7 @@ Die Qualität der Zutaten hat einen hohen Einfluss darauf, wie der Teig schmeckt
Experimentiertipp: Experimentiertipp:
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Magarine könnte man auch durch zB. Rapsöl ersetzen. Hierbei muss man aber einen (großzügigien) Schuss Zitrone mit in den Teig geben. Und ein halber Liter reicht als ersatz für das Kilo Magerine vermutlich aus. Margarine könnte man auch durch z. B. Rapsöl ersetzen. Hierbei muss man aber einen (großzügigen) Schuss Zitrone mit in den Teig geben. Und ein halber Liter reicht als Ersatz für das Kilo Margarine vermutlich aus.
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