author: L3D
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beitrag:

 Shownotes:
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 + Grundteig

 + Grundrezept

 + [normaler Teig](https://c3woc.de/rezept/normal/)
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    1 l Vollei-Eiklar (oder ca. 20 Eier)

    1 Kg Zucker

    1,25 Kg Butter (weich/geschmolzen)

    30g-100g Vanillezucker (am besten aus echter Vanille)

    50g Backpulver (oder 3 Packungen)

    1,5 Liter frische Vollmilch (keine H-Milch)

    2 Kg Mehl

    1-2 Flaschen Club-Mate oder Flora Power

    etwas (dunklen) Rum

    eine prise Salz
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 + Vegetarische/Vegane Varianten

+ [veganer Teig](https://c3woc.de/rezept/vegan/)
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    500g Apfelmus

    Zwei Bananen (optional)

    5 EL Ahornsirup (optional)

    1 Kg Zucker

    1,5 Kg vegane Magerine (weich/geschmolzen)

    30g-100g Vanillezucker (am besten aus echter Vanille)

    50g Backpulver (oder 3 Packungen)

    1,5 Liter Mandel- oder Hafermilch

    2 Kg Mehl

    2 Flaschen Club-Mate oder Flora Power

    etwas (dunklen) Rum

    eine prise Salz
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+    Suess vs. Herzhaft
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body: In der zweiten Folge des Waffelpodcast wird der Grundteig der Waffel besprochen.
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pub_date: 2019-07-13
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shorttitle: [HE02]
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title: [HE02] Folge 2: Grundteig
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twitter_handle: l3d
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xml: In der zweiten Folge des Waffelpodcast wird der Grundteig der Waffel besprochen.
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